Fitzbillies
一家自1920年以来在剑桥经营的烘焙咖啡馆，以其切尔西面包闻名。
Heritage
Open to all
Fitzbillies于1920年在Trumpington Street开业，最初是一家面包店。这个名字是Fitzwilliam的缩写，是为了向不远处Fitzwilliam Museum致敬。这家店以其切尔西面包最为闻名，公司在咖啡馆销售，并根据其网站，也提供邮寄服务。
一家重生的企业
这个故事并非一帆风顺。Fitzbillies在1980年和2011年两次破产，1998年的一场火灾导致面包店部分关闭了两年。2011年破产后，一次公开募捐帮助引入了新的所有者，并重新开业。
不止一个地址
公司此后不断发展。第二家咖啡馆于2016年在Bridge Street开业，第三家于2023年在King's Parade开业。官方网站目前列出了Trumpington Street、Bridge Street和King's Parade的咖啡馆，以及城外Harston的一家。
实用须知
Trumpington Street咖啡馆有单独的外带、早午餐和午餐、下午茶、甜点和儿童菜单，网站链接到Uber Eats订餐。Bridge Street和King's Parade分店有外带菜单，King's Parade接受团体预订。营业时间因分店而异，并在网站的访问页面上公布，因此出发前请务必查看。
